Il Parco dell’Etna dispone oggi di un marchio collettivo di qualità ambientale denominato “Marchio Parco dell’Etna”. Il marchio consentirà di identificare e qualificare i beni e servizi rispettosi dell’ambiente realizzati nell’area protetta.
Il Marchio del Parco si fonda solo su criteri di qualità ambientale, senza alcun riferimento alle caratteristiche chimico-fisiche, organolettiche o nutrizionali del prodotto, attestazioni che competono per legge ad altri soggetti con altre finalità.. L’attenzione del Parco nel concedere l’uso del Marchio è focalizzata sulla cura del paesaggio e sulla salvaguardia delle risorse costituite dalla fertilità del suolo, dalla biodiversità naturale e da quella che l’uomo agricoltore/allevatore ha generato nel corso del tempo con la creazione di varietà, razze, ecotipi e popolazioni locali. Con il Marchio l’Ente Parco valuta la qualità ambientale dell’impegno dei produttori e ne riconosce il ruolo di presidio del territorio e di valorizzazione delle risorse naturali dell’area protetta
Le attività produttive che potranno fregiarsi del Marchio sono quelle capaci di mettere insieme reddito del produttore, rispetto dell’ambiente e attenzione del consumatore per l’ecosostenibilità.
Pertanto il Marchio è uno strumento di appartenenza e valorizzazione del territorio etneo rivolto agli operatori economici che condividono i fini istituzionali del Parco e ne divengono alleati perché “fanno qualcosa” che va nella stessa direzione delle scelte ambientali del Parco.
Per la predisposizione del Marchio l’Ente Parco si è avvalso della competenza del Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università degli Studi di Catania, mentre per l’individuazione dell’emblema/segno distintivo del Marchio il Parco si è avvalso dell’esperienza dell’Accademia di Belle Arti di Catania. Grazie alle risorse del D.R.S. n. 1572 del 02.11.2021 dell’Assessorato Regionale Territorio e Ambiente l’Ente Parco ha potuto attingere alle competenze di queste due istituzioni stipulando le convenzioni che hanno condotto alla predisposizione del Marchio
In allegato sono disponibili: Regolamento d’uso, Disciplinari e Schemi di domanda per accedere all’uso del Marchio.
1 Regolamento Marchio Parco Etna
3 Contributo annuo uso marchio
4 Disciplinare per i prodotti agroalimentari
5 Disciplinare per i servizi di accoglienza
6 Disciplinare per i servizi di ristorazione
7 Disciplinare per gli Istituti Scolastici
10 Schema domanda agroalimentare
12 Schema domanda ristorazione